Después de la sorprendente derrota ante el AEK Larnaca el mes pasado, el Palace inició el partido con la determinación de resarcirse de ese resultado decepcionante en la segunda jornada.
Sarr fue protagonista en el arranque fulgurante de los locales, primero estrellando un disparo en el poste y luego provocando una falta de Rome-Jayden Owusu-Oduro para provocar un penalti, tras la confirmación del VAR de que no había fuera de juego.
El guardameta del AZ corrigió rápidamente su error, lanzándose hacia su izquierda para detener el disparo de Jean-Philippe Mateta, quien parecía distraído tras no escuchar el silbato del árbitro en primera instancia.
Owusu-Oduro no ha tenido tiempo para saborear su hazaña, ya que enseguida ha tenido que despejar de forma espectacular un cabezazo de Sarr, antes de ver cómo la volea de Will Hughes se elevaba por encima de su cabeza y se estrellaba en el larguero.
La resistencia del portero finalmente rompió en el minuto 22, cuando Maxence Lacroix remató tras el pase de cabeza de Marc Guehi, después de que las Águilas mantuvieran la presión con un saque de banda largo.
Se necesitó una larga revisión para confirmar que no había fuera de juego en la jugada previa al primer gol de Lacroix desde diciembre, y la tecnología ha vuelto a ser clave para validar el tanto de Sarr justo antes del descanso.
El atacante del Palace empujó el balón desde cerca tras una combinación de cabezazos entre Jefferson Lerma y Lacroix, que dirigieron el esférico al área peligrosa.
En honor al AZ, el equipo neerlandés mostró carácter y logró recortar distancias a los 15 minutos de la segunda parte, cuando Sven Mijnans vio cómo su disparo desviado superaba a Dean Henderson, después de que las Águilas no lograran despejar un centro raso.
Sin embargo, la esperanza de los visitantes neerlandeses se desvaneció rápidamente con el segundo gol de Sarr en la noche. El jugador de 27 años aprovechó un pase filtrado de Mateta y definió con frialdad ante Owusu-Oduro, logrando así su segundo doblete en tres partidos.
El equipo de Oliver Glasner gestionó el resto del encuentro sin complicaciones, sumando su tercera victoria consecutiva antes del derbi ante el Brighton & Hove Albion. Con este resultado, el Palace sube al noveno puesto y el AZ cae al 27º.
Jugador Flashscore del partido: Ismaïla Sarr (Crystal Palace)