El inglés marcó dos goles consecutivos y se adjudicó una puntuación de 9,0 en Flashscore, la más alta del fin de semana.
James Maddison inauguró el marcador con un soberbio disparo a bocajarro, antes de aprovechar un pase de Heung-min Son unos minutos más tarde y anotar el segundo con un brillante remate.
Los Spurs anotaron otros dos goles y se impusieron de forma contundente a los vigentes campeones.
Los hombres dePostecoglou volverán a jugar en la Premier League el 1 de diciembre, fecha en la que recibirán al Fulham.