Doku rompió la férrea resistencia de Brentford en el minuto 60 en el estadio Etihad, cuando colocó el balón en la escuadra con un gran disparo.
El extremo belga ha marcado su cuarto gol en los últimos tres partidos en todas las competiciones con el City, incluyendo dos tantos espectaculares en el empate 3-3 ante Everton el lunes.
El empate ante Everton ha hecho que el destino de la lucha por el título ya no dependa del City, pero Doku ha conseguido que sigan presionando al líder, Arsenal.
Los hombres de Pep Guardiola están a dos puntos de los Gunners, que visitan a un West Ham en apuros el domingo.
"Jeremy es extraordinario en muchas cosas. Parece un jugador hecho y, por supuesto, aún puede mejorar", ha afirmado Guardiola.
"Siempre ha tenido esa increíble capacidad para regatear, generar acciones y conectar con sus compañeros, es sobresaliente".
"Pero ahora está ayudando a ganar partidos. Estoy muy contento de tener a un chico que aporta energía y que puede marcar goles".
El Arsenal será campeón si gana sus tres últimos partidos ante el West Ham, el Burnley y el Crystal Palace.
"Veremos, eso ya no depende de nosotros. Haremos nuestro trabajo. No lo hicimos perfecto ante el Everton. Cumpliremos con nuestra parte y esperaremos" ha señalado Guardiola.
"Sufrimos en los primeros minutos hoy, pero después jugamos un gran partido. Especialmente por la izquierda en la primera parte, y por ambas bandas en la segunda".
Guardiola ha reconocido que el hecho de que el City no haya sabido cerrar algunos partidos esta temporada probablemente les pase factura.
"El Everton fue la prueba real, íbamos 3-1 abajo y las emociones. Regalamos la segunda parte. Eso ya ocurrió muchas veces la temporada pasada, ahora somos más sólidos pero seguimos concediendo", ha explicado.
"Así es el fútbol, es cuestión de cómo reaccionas. Estoy satisfecho con la manera en que lo hemos hecho".